ADORO I TACOS....Me encantan los tacos..
ADORO I TACOS Tagliare le zucchine a fette sottili. La cipolla e i peperoni a strisce. Metti una padella sul fuoco con un po' di olio d'oliva e saltali per qualche minuto fino a quando non si ammorbidiscono a tuo piacimento. Mentre si preparano le verdure, approfittane per fare la salsa tzatziki. Basta mescolare lo yogurt con cetriolo grattugiato, aglio tritato, un po' di menta, succo di lime (provare), un po' di pepe e sale. Riscalda le tortillas in un'altra padella. 1 minuto per lato. Quando le tiri fuori, coprile con un panno per tenerle calde. Tagliare l'avocado a fette e tagliare i pomodorini a metà. Servire le frittate calde da un lato e le verdure, avocado e pomodorini dall'altro. Ognuno monti il taco a proprio piacimento. Aggiungi un po' di salsa tzatziki e coriandolo fresco tritato al tuo taco e goditelo. Note Le omelette per tacos possono essere congelate. Spargile una ad una con la pellicola trasparente in modo che non si attacchino e si ...