AN UNEXPECTED ENCOUNTER     AN UNEXPECTED ENCOUNTER    One morning we went out on a boat .. we had decided to go out early to avoid the tropical heat that is present these days. The small boat, captained by our friend Raul, was sailing slowly, the air was fresh and the sea was calm... suddenly we saw dolphins approaching us, with beautiful turns in the water, as if they wanted to invite us to play with them. This episode reminded me of when I wrote in the book ‘A Dive into the Heart’ about George who was alone on his lifeboat, and I felt like him...ALONE WITH THE SEA. Then they slowly drifted away..but a dolphin before leaving came out of the water and with a great leap..greeted us. Dolphins are wonderful animals.... BUENA VIDA  UN ENCUENTRO INESPERADO    Una mañana salimos en barco .. habíamos decidido salir temprano para evitar el calor tropical que hace estos días. La pequeña embarcación, capitaneada por nuestro amigo Raúl, navegaba lentamente,...

 Thinly slice the courgettes. Slice the onion and peppers. Put a frying pan on the stove with a little olive oil and fry them for a few minutes until they are soft to your liking. While you are preparing the vegetables, take the opportunity to make the tzatziki sauce. Simply mix yoghurt with grated cucumber, chopped garlic, a little mint, lime juice (try it), a little pepper and salt. Heat the tortillas in another frying pan. Fry for 1 minute on each side. When you take them out, cover them with a cloth to keep them warm. Slice the avocado and halve the cherry tomatoes. Serve the omelettes hot on one side and the vegetables, avocado and cherry tomatoes on the other. Each person assembles the taco as they wish. Top with a little tzatziki sauce and chopped fresh coriander and enjoy. Tips The taco omelettes can be frozen. Wrap each one in cling film so they don't stick together and defrost easily. Happy Tacos

Una mattina siamo uscita in barca .. avevamo deciso di uscire presto per evitare il caldo tropicale che in questi giorni e' presente.. La piccola barca comandata dal nostro amico Raul ..navigava lenta ,l'aria era fresca e il mare era calmo.. improvvisamente abbiamo visto dei delfini che si sono avvicinati a noi , con bellissime giravolte nell'acqua sembrava che ci volessero invitare a giocare con loro.. Questo episodio mi ha fatto venire in mente quando ho scritto nel libro "Un tuffo nel cuore" di George che solo navigava sulla sua scialuppa ,e mi sono sentita come lui..SOLA CON IL MARE.. Poi piano piano si sono allontanati..ma un delfino prima di andarsene e' uscito dall'acqua e con un grande salto..ci ha salutato.. I delfini sono animali stupendi.... BUENA VIDA

 REFRIED BEANS RECIPE It rained all day today,a very strong tropical wind came up. The palm trees in my garden danced creating a melodious sound..so me and Priscilla ,my Mexican helper decided to prepare this treat .Bean soup. enjoy!!!

 RECETA FRIJOLES FRITAS Hoy llovió todo el día, se levantó un viento tropical muy fuerte. Las palmeras de mi jardín bailaban, creando un sonido melodioso..así que Priscilla y yo, mi ayudante mexicana, decidimos preparar esta delicia .sopa de frijoles. ¡¡¡Que la disfruten!!!

 RICETTA FRIJOLES FRITOS Oggi ha piovuto tutto il giorno,si e' alzato un vento tropicale molto forte. Le palme nel mio giardino hanno ballato creando un suono melodioso..cosi' io e Priscilla ,la mia aiutante messicana abbiano deciso di preparare questa delizia .Zuppa di fagioli. buon appetito!!

OGGI VI VOGLIO PARLARE DEI MIEI LIBRI  -"UN TUFFO NEL CUORE" nato durante una pioggia tropicale,in Messico capitano molto spesso..Guardavo il mare dalla grande vetrata della mia casa e' improvvisamente un immagine di una barca che navigava nel mare mi venne alla mente ..velocemente  presi una penna e un foglio e' improvvisamente incominciai a scrivere.. Jaime e Maria i principali personaggi sono persone che ho incontrato nei miei viaggi..la loro storia l'ho un po' romanzata ..e' una storia piena di colpi di scena che vi portera' in giro per il mondo ..in una Isola del Mediterraneo in Italia, nella storica Londra e anche a Giza.. Personaggi molti diversi tra loro vi concquisteranno... -"IL MIO REGALO DI NATALE SEI TU" questo libro e' nato da una frase che mi diceva sempre mio marito e cosi' nel periodo Natalizio ho voluto scrivere questa novella piena di Magia e di amore... Felicity e' una ragazza che non crede piu' a nulla..t...

Buena vida a todos..  Un giorno mi sono svegliata e avevo voglia di prepararmi un TACOS ALLE VERDURE cosi' su indicazione della mia aiutante Mexicana abbiamo preparato un divertente Tacos ecco la ricetta... Tagliare la zucchina a fette sottili. Tagliare la cipolla e i peperoni a strisce. Mettete sul fuoco una padella con un po' di olio d'oliva e fateli saltare per qualche minuto finché non si ammorbidiscono a piacere. Mentre le verdure cuociono, preparate la salsa tzatziki. Mescolate lo yogurt con il cetriolo grattugiato, l'aglio tritato finemente, un po' di menta, il succo di ½ lime (a piacere), un po' di pepe e sale. Scaldare le tortillas in un'altra padella. 1 minuto per lato. Quando le togliete, copritele con un panno per mantenerle calde. Tagliare l'avocado a fette e i pomodorini a metà. Servite le tortillas calde da un lato e le verdure, l'avocado e i pomodorini dall'altro. Lasciate che ognuno assembli il taco come preferisce. Aggiungere...

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ALLE MEINE STERNE... ENDLICH AUCH IN DER DEUTSCHEN VERSION EIN LI BRO, DER MEINE LESER BEGEISTERT. LIEBE, VERRAT, FLUCHT VOR PIRATEN UND DIE WAHL ZWISCHEN ZWEI MÄNNERN... ALL DAS WIRD ANN ZU BEWÄLTIGEN HABEN GUTES LESEN HIER KLICKEN UM ES ZU SEHEN